剁椒拌黄瓜
已经立夏咯，天气一天天热起来，瓜果蔬菜也一天天多起来，本地黄瓜开始大量上市，爽口清甜，生吃炒熟了吃，都好吃。今天我们来搞个剁椒拌黄瓜吧，超简单，厨房小白也不会炸厨房。
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步骤1/8
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主要食材合集。
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步骤2/8
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水里加2勺面粉或淀粉，将黄瓜搓洗干净，然后晾干水。
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步骤3/8
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随自己喜好将黄瓜切片或切条切块。
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步骤4/8
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加2汤匙米醋。
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步骤5/8
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2汤匙轻盐酱油。
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步骤6/8
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1-2汤匙藤椒油。
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步骤7/8
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适量剁椒。
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最后一步
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拌匀，腌半小时就可以吃了。天热可以放冰箱冷藏1小时更好吃。
1、因为剁椒是咸的，有大蒜和姜，所以没有另外再加蒜和姜及盐。没有剁椒，可以切一点姜蒜和小米椒。
2、水里加一点面粉或淀粉可以更好地清洗黄瓜或其它果蔬表面的脏东西。
3、调味可以根据自己的喜好调整。口味重的多加一点陈醋、小米椒等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-12
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