沙姜白云猪手
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满满胶原蛋白的沙姜白云猪手 猪手颜色清澈透亮,肥而不腻,皮脆肉嫩, Q弹可口,百吃不厌! 小时候妈妈最爱做这道菜!吃起来满满的回忆。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪手
:一个
、
麻线
:两根
、
煮猪手材料
:葱1根
、
沙姜片
:4片
、
八角
:1个
、
桂皮
:1片
、
草果
:半个
、
料酒
:2勺
、
沙姜酱汁
:沙姜20克
、
大蒜
:4瓣
、
葱
:1根
、
小米椒
:1个
、
蚝油两勺
、
生抽
:2勺
、
白糖
:1/4勺
、
花生油
:50克(口味喜欢吃酸的可以加点白醋)
烹饪步骤
-
步骤1/11
猪手,买回来清洗干净,去骨留肉
-
步骤2/11
把猪手卷起来,两边用筷子固定,用麻线捆绑起来!
-
步骤3/11
锅中烧水,水开后放葱结1根,沙姜片:4片,八角:1个,桂皮:1片,草果:半个,料酒:2勺,把绑好的猪手放进锅中小火炖煮15~25分钟!
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-05-11
换个做法
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