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对虾青菜炒年糕的做法

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对虾青菜炒年糕

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分享一道快手简单的对虾青菜炒年糕，分分钟就搞定，对虾的鲜美和年糕的软糯香甜，老人小孩都喜欢吃，作为早餐和午餐都是棒棒滴！参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜 100克

、

年糕 200克

、

对虾 250克

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

大蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

红椒 1个

、

花椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/19 点击查看大图
青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。
步骤3/19 点击查看大图
对虾去虾须虾线后洗净。
步骤4/19 点击查看大图
加入料酒。
步骤5/19 点击查看大图
腌制10分钟左右。
步骤6/19 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。
步骤7/19 点击查看大图
起油锅放入对虾。
步骤8/19 点击查看大图
小火两面煎熟盛出备用。
步骤9/19 点击查看大图
用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。
步骤10/19 点击查看大图
放入年糕翻炒均匀。
步骤11/19 点击查看大图
放入青菜翻炒均匀。
步骤12/19 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤13/19 点击查看大图
根据个人口味加入适量的盐。
步骤14/19 点击查看大图
加入花椒粉。
步骤15/19 点击查看大图
大火快速翻炒片刻。
步骤16/19 点击查看大图
加入煎熟的对虾。
步骤17/19 点击查看大图
翻炒1分钟左右即可关火。
步骤18/19 点击查看大图
出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。
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喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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