春笋炖鸡汤
炖鸡汤本来就很鲜,再加上应季的春笋,鲜上加鲜,赶紧试试看,鸡汤喝不完还可以做汤面,鸡块蘸点三和油,棒极了! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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春笋去皮后对半切开,水煮三分钟去涩;
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捞出切滚刀块;
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鸡块放入锅中,加葱姜和料酒1勺去腥;
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步骤5/10
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鸡块焯熟后捞入砂锅中,再放入笋块;
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步骤6/10
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倒入适量的开水,没过食材;
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步骤7/10
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盖好锅盖,中小火炖50分钟左右;
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步骤8/10
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配个料汁:葱花5克+生抽2勺+蚝油1勺+糖2克+盐1克+水4勺+花椒油半勺,搅拌均匀;
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步骤9/10
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煮好的春笋鸡汤搭配料汁;
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最后一步
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春笋鲜嫩,鸡块美味;
半糖有话说~
1、春笋必须先过水,去除草酸;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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