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风味茄子

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熊猫半糖

这道菜我在饭馆第一次吃的时候很惊艳，它不像一道菜，倒像是一道甜品，酸甜可口，酥脆美味，让我久久不能忘怀。最近才学着在家自己做，做法并不难，好操作，大家一定要试试！ 参与活动: #我的夏日味道vlog#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茄子 1个
、
盐 1克
、
淀粉 3勺
、
蒜 1瓣
、
花椒 8粒
、
干辣椒 2个
、
米醋 3勺
、
生抽 1勺
、
白糖 3勺
、
熟白芝麻 5克
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、经过复炸，茄子更加酥脆，是这道菜好吃的关键； 2、糖的量一定要大，才能有酸甜味突出；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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