风味茄子
一道风味茄子，味道很是不错，茄子居然也可以这样脆脆的，酸甜可口，特别的开胃，真是让人眼前一亮，太喜欢了。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#
61克
36克
34克
764
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/17
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准备好所需要的食材，
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步骤2/17
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茄子从中间切开，去掉瓤，
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步骤3/17
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斜着切块
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步骤4/17
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攥干水分，分次加入淀粉，
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步骤5/17
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抓拌均匀，使茄子裹上淀粉，
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步骤6/17
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猪肉切条，加盐，胡椒粉，酱油和一点点葱姜水，
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步骤7/17
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再加湿淀粉，
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步骤8/17
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最后加油锁住味道，
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步骤9/17
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锅里加油，
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步骤10/17
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茄子炸至金黄，
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步骤11/17
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猪肉炸熟捞出，
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步骤12/17
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另起锅，
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步骤13/17
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葱姜蒜爆香，加糖小火炒化，
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步骤14/17
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加酱油，蚝油和米醋，
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步骤15/17
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加入茄子和肉条炒匀，
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步骤16/17
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加一把香菜出锅，
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最后一步
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酸甜可口，好吃。
茄子加淀粉时要擦干水分，这样淀粉裹得才均匀不掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
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