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波兰种全麦日式小面包好吃不胖减脂餐包的做法

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波兰种全麦日式小面包好吃不胖减脂餐包

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夏天到啦！很多小伙伴怕裙子穿不上，都想吃不减脂美食吧！哈哈哈今天，我赶紧也给自己安排上全麦小餐包，的这几天真的超喜欢吃全麦面包‼️少糖少油，健康低脂，可以当汉堡皮夹菜、夹肉吃，真是绝绝子！ . 准备： 1️⃣波兰种：高筋面粉50g➕水50g➕1g酵母粉 2️⃣主面团：全麦面粉125g 高筋面粉75g 水或牛奶120g 白糖10g 酵母2g 食盐2g 黄油10g

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

波兰种

、

高筋面粉 50克

、

水 50克

、

酵母粉 1g

、

主面团

、

全麦面粉 125g

、

高筋面粉 75克

、

牛奶 120毫升

、

细砂糖 10克

、

盐 2克

、

酵母粉 2克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
可以当汉堡皮！
步骤2/8 点击查看大图
1.把波兰种的材料混合搅拌均匀后，密封发酵至出现大泡泡！
步骤3/8 点击查看大图
2.把波兰种和主面团除黄油外的材料，放入面包机搅拌10分钟，再加入黄油继续搅拌10分钟至出手套膜！
步骤4/8 点击查看大图
3.把面团拿出来分为6份，整成圆形⭕️，放入烤盘中！
步骤5/8 点击查看大图
4.放入微蒸烤箱发酵至两倍大。
步骤6/8 点击查看大图
5.拿出来表面粘点水，撒点黑芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
4.盖上盖子，放入mini微蒸烤165度烤30分钟！
最后一步点击查看大图
5.出炉！外脆里嫩真的超香，超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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