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喂！你吃过猫耳朵吗？的做法

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喂！你吃过猫耳朵吗？

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香甜酥脆的猫耳朵你吃过吗？小时候看到有卖的直接走不动啦！在家用两碗面也能做出比外面好吃一百倍的猫耳朵！抓紧搞起来吧！

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40克
1克
157克

749
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 500

、

白糖 60g

、

红糖 100克

、

食用油 40克

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
250克面粉 20克食用油 30克白糖搅拌均匀加入适量清水揉成光滑的面团
步骤2/9 点击查看大图
碗中倒入50克红糖用开水冲泡成无颗粒的红糖水晾凉备用
步骤3/9 点击查看大图
250克面粉 20克食用油加入晾好的红糖水搅拌均匀揉成光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
两坨面团各擀成厚约1厘米的面饼叠一起卷起来
步骤5/9 点击查看大图
卷好后用保鲜膜包裹住放冰箱冷冻1.5小时
步骤6/9 点击查看大图
待冷冻成型后切成薄片下锅炸
步骤7/9 点击查看大图
小火慢炸至8分熟捞出后转中大火复炸一遍
步骤8/9 点击查看大图
捞出控油撒上烧烤料，微微辣的撒料加上香甜酥脆的猫耳朵香到舔手指！
最后一步点击查看大图
喜欢吃甜的可以不撒烧烤料炸好后控油晾凉就可以享用啦！

小贴士

1.冲泡红糖水时水不要加太多以免揉面时掌握不好水量导致和的面太软 2.冷冻到面团发硬更好切片（越薄越好吃） 3.如喜欢吃香甜口的可在和面时将水换成牛奶和面，这样会更加奶香十足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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