酵母版蒸馒头
蒸过很多次坏馍馍，这次终于有好馍馍出现啦！以及：想要表面光滑的馍馍，需要面团没有大气孔，以及相对充足的二次醒发时间，我一次蒸6个馒头，从第一个揉好的馒头到最后一个之间差五分钟左右，最后每次都是第一个揉好的馍馍表面最光滑最好看。酵母用安琪的
6克
45克
263克
1271
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/4
混合好所有原材料，建议先混合粉再加水，搅拌成絮状再开始揉，揉个大差不差就可以了，然后先放5分钟后开始揉光
-
步骤2/4
揉光后放入盆中发酵，大概2倍大后，手指按压不会回缩、且有蜂窝状孔即可（20m-40m），发酵时间过长会让面筋断裂最后坍塌
-
步骤3/4
因为整团面团排气实在是太难了，所以直接抓小剂子出来用擀面杖或者搓衣服的方法排气再揉成面团，放入笼屉中二次醒发
-
最后一步
冷水上锅蒸，上气后中火15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
蒸馒头的相关分类
蒸馒头的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
605025人看过 -
腊肠炒蒜苔
260098人看过 -
#东古525掌勺节#海带绿豆排骨汤
147648人看过 -
自发粉蒸馒头详细教程#中小学生做饭指南#
178631人看过 -
香甜松软的小米糕
117277人看过 -
番茄金针菇
118193人看过 -
老式发面馒头～豆渣馒头（自然发酵，不用酵母）
190374人看过 -
#助力高考营养餐#肉末茄子
269669人看过 -
爽口泡菜
110588人看过 -
酸菜白肉
557981人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
195628人看过 -
爆米花
3980991人看过
