黄米粽子
马上端午节不会包粽子的试试这个，用黄米做的粽子软糯香甜，相比于糯米粽，黄米粽无论用料还是制作手法都不一样！黄米黏糯，红枣香甜，搭配在一起别有一番风味！@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/8
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将大黄米清洗干净，再用清水浸泡4个小时+
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步骤2/8
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赤小豆也同样
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步骤3/8
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准备好以上食材，粽叶也是需要清洗干净后用水浸泡着
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步骤4/8
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将两片粽叶交错叠加，整成一个锥形，先放一点赤小豆，防止大黄米漏出来，接着铺一层大黄米，放红枣，再铺一层大黄米，包起来；包成一个三角形状，用棉线缠紧实
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步骤5/8
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每包好的一个粽子，就放入清水中浸泡着，目的是让大黄米都吸收水份
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步骤6/8
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凉水入锅，水沸后计时90-120分钟不等
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步骤7/8
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我煮的整整两个小时
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最后一步
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口感糯糯的，喜欢吃甜口味的，可以适量放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
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