自制双皮奶-家庭版
适合夏天的双皮奶，入口即化、Q弹滑爽、奶味十足，在家就能解锁不用去外面买啦。超级简单还好吃。尤其对不爱喝牛奶的人来说，一碗不够吃啊～
36克
44克
65克
643
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材;
-
步骤2/14
点击查看大图
400ml牛奶倒入锅中;
-
步骤3/14
点击查看大图
加入2勺奶粉增加乳脂含量，也可以加炼乳，没有的可以不加，搅拌均匀;
-
步骤4/14
点击查看大图
煮到牛奶冒小泡泡，不要太沸腾的时候关火;
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入碗中，撇掉小泡泡，静止15分钟，等牛奶变凉;
-
步骤6/14
点击查看大图
把小碗中的牛奶倒入大碗中，(看，有一层奶皮了)碗中留一点点牛奶，避免奶皮不容易浮起来了;
-
步骤7/14
点击查看大图
牛奶碗中打入两个鸡蛋清和几滴白醋;
-
步骤8/14
点击查看大图
加入30克白糖;
-
步骤9/14
点击查看大图
用蛋抽搅打均匀;
-
步骤10/14
点击查看大图
牛奶过滤2次，主要是过滤气泡和没有打散的蛋清;
-
步骤11/14
点击查看大图
虑好的牛奶倒回有奶皮的小碗中;
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上保鲜膜;
-
步骤13/14
点击查看大图
锅中水开放入牛奶，中火蒸20分钟，焖5分钟;
-
最后一步
点击查看大图
口感滑嫩，甜而不腻，太好吃了;
1、喜欢的还可以搭配一些桂花、水果、蜜豆、坚果、奥利奥饼干碎、蔓越莓干等等;
2、最好用水牛奶;
3、放入冰箱冷藏口感更加;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-06
自制双皮奶的相关分类
自制双皮奶的相关推荐
-
下酒必备！麻辣鸡丝
503775人看过 -
一不小心煮出最好喝的苹果热橙茶
115272人看过 -
简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子
214004人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650853人看过 -
双皮奶
9085562人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 ！绝了
271246人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4075163人看过 -
自制水果双皮奶 | 多巴胺奶冻，嫩滑好吃，快乐的味道
114395人看过 -
开胃凉拌面（简易）
2935873人看过 -
自制奶茶
138966人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
2889292人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17793425人看过
