糖醋荷包蛋虎皮椒
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步骤1/9
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准备好鸡蛋和青椒。
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步骤2/9
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炒锅烧热加油煎荷包蛋。
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步骤3/9
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煎好所有荷包蛋。
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步骤4/9
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原锅下青椒翻炒。
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步骤5/9
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一边炒一边压青椒,翻炒至青椒起皱变软。
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步骤6/9
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放上煎好的荷包蛋。
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步骤7/9
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沿锅边淋上一圈料酒,再加入适量生抽,醋,白糖,一小碗清水。
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步骤8/9
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开大火煮沸后转中小火焖煮几分钟,按自己的喜好调味。我这个是糖醋偏甜口。
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最后一步
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糖醋荷包蛋虎皮椒好啦~荷包蛋里吸满汤汁有着淡淡的辣味,特别下饭。
多放油大火热油荷包蛋才会有蓬松虎皮吸酱汁的口感。喜欢吃辣的用尖椒 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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