早餐摊上的山东煎饼果子(含脆饼做法)
浏览 140104 · 收藏 674
有一天,家里人说特别想念上海路边摊上的煎饼果子,再难也要做出来。按此配方的煎饼果子,引来家人的一致好评!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
1、熬煎饼酱(比例)蚝油2、番茄酱1、水2、生抽0.5、白糖1、鸡精0.1、麻油0.1喜欢辣口的可以再放老干妈少许(上海口味酱要偏甜,不喜欢太甜,糖可减半)放入锅内煮开,小火继续熬1-2分钟,变稠后倒入空碗内。
-
步骤2/9
2、炸脆饼1)最简单的是馄饨皮,没有馄饨皮就要自己面粉:淀粉(3:1)和面,擀成大馄饨皮大小、厚薄的皮子。2)在皮子中间划一刀
-
步骤3/9
3)小火把油加热到3成油温100℃4)放入面皮炸至起泡变金黄,翻面。脆饼冷后,放保鲜袋里常温可以放3天,不会变软
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-05-05
换个做法
山东煎饼果子的相关分类
山东煎饼果子的相关推荐
-
天津煎饼果子_水磨绿豆
2815222人看过 -
煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)
780387人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107503人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
417034人看过 -
在家也能做好吃的煎饼果子
4412151人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5200112人看过 -
油皮酱肉包
671696人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752180人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5027811人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
677306人看过 -
#美味开学季#家庭版煎饼果子
158699人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16132882人看过