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青椒炒鸡蛋的做法

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青椒炒鸡蛋

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—盘非常美味的青椒炒鸡蛋，清脆爽口开胃下饭又解馋，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 5个

、

鸡蛋 4个

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

大蒜 5瓣

、

鸡精适量

、

白醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把青椒洗净切丝，（青椒丝不要切的太粗也不要切的太细会影响口感）大蒜用刀拍一下切蒜末，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，两滴白醋去腥，用你的右手把鸡蛋搅散备用。
最后一步点击查看大图
锅烧热不加油下入青椒丝，炒干水汽炒出辣味，加入适量的食盐，翻炒几下。闻到辣味后出锅备用。起锅烧油油热倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至凝固后将鸡蛋炒散，炒香铲出备用。再起锅烧油下入蒜末炒香，倒入青椒加入适量的盐，鸡精，沿着锅边淋入一勺生抽，快速翻炒均匀把调料化开，倒入鸡蛋，大火翻炒几下炒熟即可出锅。—盘非常美味的青椒炒鸡蛋就做好了，清脆爽口开胃下饭又解馋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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