腊肉豌豆焖红米饭
腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为它是颜色稍浅一些的粗粮米。 对于煮饭需要加多少水并没有笃定的把握,不过还好,好像每次都还没有煮成稀饭。撒一把葱花,增加一些清香。就喜欢这种米少菜多的饭。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
40克
19克
96克
819
千卡
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步骤1/9
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用料:腊肉80克,干绿豌豆50克,红米50克,大米70克,葱2根,水适量。
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步骤2/9
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干豌豆事先浸泡至涨发。
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步骤3/9
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腊肉切小丁,二米洗净,葱切葱花,备用。
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步骤4/9
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将所有材料倒入电饭煲中。
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步骤5/9
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加入适量清水。
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步骤6/9
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选择煮饭功能。
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步骤7/9
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煮饭结束,揭盖。
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步骤8/9
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撒入葱花,拌匀。
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最后一步
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盛出,趁热食用。
各食材比例可以随意调整,干豌豆可以用新鲜豌豆代替。
红米口感略粗,可以根据自己喜好酌情增减,或不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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