一口酥脆｜炸油角
炸油角是广东的传统点心，因为它的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。 炸油角外形与饺子神似，但包的内容却不一样，主要是花生芝麻和砂糖，这是传统做法。这次从油皮开始，保姆级教程教你做油角。学会了，里面的馅料可以换成各种自己喜欢的馅料。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
134克
93克
189克
2113
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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油皮材料全部在碗中混合，铺手粉揉至一团，面皮光滑。
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步骤2/7
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醒发10分钟。
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步骤3/7
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将面团擀薄约2mm厚度，用7.5cm的饼干模具（或其他圆形模具）压出油角皮。
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步骤4/7
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馅料混合均匀。
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步骤5/7
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馅料包入皮中，像包饺子一样折出花纹。
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步骤6/7
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油热下锅（油温约140-150度），炸至金黄，起锅沥油。
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最后一步
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完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
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