孜然土豆火腿(路边摊小吃)
完美复刻小学门口路边摊的味道，孜然、香辣、葱香，太太太好吃了，追剧的时候来上一盘，再配上一个小啤酒，绝绝子！
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆一个切丁，火腿肠2根切厚块（也可以用火山石烤肠）
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒油（油可以多一点，土豆和火腿都不吃油，用油可以回收做菜），将土豆煎至表皮金黄微焦；
-
步骤3/7
点击查看大图
土豆煎好后拨至一旁，继续煎火腿，煎制表面微焦；
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆和火腿煎好以后，将锅里多余的油倒出，保留少许即可，下入蒜末，葱头，小米椒圈和干辣椒圈爆香。（蒜末要多一些）
-
步骤5/7
点击查看大图
将料头与土豆火腿翻炒，下入一勺生抽，一勺蚝油，小半勺老抽，一茶匙白芝麻，半茶匙糖，少许盐调解咸淡，翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
关火撒入孜然粉、辣椒粉和葱花翻炒30秒。（孜然和辣椒粉炒出锅前再放，可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
孜然和辣椒粉炒出锅前再放，可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
孜然土豆火腿的相关分类
孜然土豆火腿的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
3267883人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
315767人看过 -
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6693328人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
337984人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4357582人看过 -
这菜香爆了！2分钟学道下饭菜，上桌秒光盘~
258059人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4431437人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
733031人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16749799人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4184737人看过 -
#助力高考营养餐#馋嘴小零食，2元钱做1盘满口香开胃又低脂
181322人看过 -
芝士焗土豆泥
19775404人看过
