肉沫蒸蛋
周末做个简单快手又营养美味的肉沫蒸蛋，嫩滑水灵的鸡蛋配上酱香浓郁的肉沫，味道真滴不错～ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
70克
48克
24克
917
千卡
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步骤1/11
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超嫩滑的鸡蛋，再加点酱香浓郁的肉沫，真的是鲜香嫩滑～
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碗里打入三个鸡蛋；
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步骤3/11
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鸡蛋搅拌均匀，再加入清水搅拌，蛋液：水大概1：1.5即可；
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蛋液过筛入盘子蒸15分钟；
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步骤5/11
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蒜头和猪肉放入绞肉机；
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摁下启动键，十几秒就可以把肉绞碎，真的是解放双手；
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步骤7/11
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热油爆香蒜蓉和蒜末；
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步骤8/11
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加入一勺生抽；
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步骤9/11
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再加入西芹丁翻炒；
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步骤10/11
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加入淀粉水煮开即可；（淀粉水就是一勺老抽➕一勺淀粉加适量清水搅拌做成的）
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最后一步
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将做好的肉酱淋到蒸蛋上，肉沫蒸蛋就做好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
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