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神奇小厨之：豆角炒肉丝的做法

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神奇小厨之：豆角炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角一把

、

鸡胸肉 250克

、

大蒜 4瓣

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

螺丝椒（不喜欢辣椒可以不放） 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角切好下锅，锅中倒入适量冷水，大火焯一下（水沸腾后一分钟）盛出，沥干备用
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切丝备用，蒜子拍扁备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉切丝，加一勺生抽，一勺淀粉，半勺食用油抓匀
步骤4/8 点击查看大图
锅热冷油，肉丝下锅炒变色后盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
（锅中油不够何以适量添点）蒜子下锅爆香后青椒下锅炒断生
步骤6/8 点击查看大图
将豆角倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入肉丝，一勺生抽，一勺老抽，适量盐，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入少许水，水开后盖盖，转小火焖两三分钟
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揭盖，尝下咸淡，转大火翻炒几下后盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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