不会被气疯的戚风蛋糕
居家隔离第十一天了，很想吃蛋糕。前天买的牛奶今日到货，并且也收到了社区送来的免费蔬菜包。暖暖的，高高兴兴做了一个戚风蛋糕～
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步骤1/7
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这是我这个蛋糕的配方，具体详情看视频，超级无敌详细
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步骤2/7
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切开后的样子
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步骤3/7
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中间有空洞，因为我倒好面糊后没有把空气振出来
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步骤4/7
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倒扣 晾凉 脱模
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步骤5/7
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发的挺高 这会大约烤了20多分钟
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步骤6/7
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算是很高的
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最后一步
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美照
1 打发蛋白的时候，盆里一定不能有油
2 分离蛋白和蛋清的时候，蛋清里一定不能有蛋黄
3 模具不用油 烤箱温度180度 提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
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