大盘鸡
大盘鸡拌面
-
步骤1/5
点击查看大图
青红椒,土豆,胡萝卜,洋葱切块,香菜切段。准备好各种调料
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡肉切块泡出血水,热锅烧水放入鸡肉,葱段,姜片,少许盐和料酒煮两分钟,鸡肉捞出过水备用
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅烧油放入花椒炒香后捞出花椒,小火放入冰糖炒化,放入鸡肉和葱姜蒜片炒糖色后捞出备用
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅烧油放入干辣椒,八角,桂皮,香叶,麻椒,花椒,肉蔻,草果。加入豆瓣酱炒出红油,葱姜蒜炒香,倒入鸡肉,加生抽,耗油调味,老抽上色。再倒适量啤酒提鲜
-
最后一步
点击查看大图
倒入开水,水开后加土豆。盖锅盖炖二十分钟后加青红椒和洋葱大火翻炒收汁,尝味后加盐鸡精调味。最后视情况留汁拌面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
#旅行中的美味#吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃
167633人看过 -
奶香油渣包#年味十足的中式面点#
190894人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#银鱼干炒花生
284252人看过 -
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子
1377718人看过 -
凉拌腐竹
4268056人看过 -
烤板栗(烤箱版)
1998096人看过 -
【豆浆机】花生牛奶
594319人看过 -
苹果蒸蛋
87304人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#醪糟鸡蛋
195209人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#酸白菜猪油渣包子
170262人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#红玫瑰苹果蒸蛋
148327人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28419343人看过