锡纸焗鱼
10克
118克
37克
688
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
罗非鱼一条宰杀好后,去掉下水,清洗干净鱼腹中的黑膜;用1.5汤勺料酒、生抽蚝油各一汤勺,白糖两克,鸡精三克,腌制半个钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
在鱼腹中放入两片姜片和三瓣蒜头(去皮拍扁)
-
步骤3/5
点击查看大图
金针菇去掉根部,根据鱼的大小裁剪好锡纸,注意要留有折叠的余地,把光亮的一面向下,哑光面向上,先把金针菇铺在锡纸上,按鱼的长度来铺放;在鱼腹中放入两片姜片和三瓣蒜头(去皮拍扁),把鱼放在金针菇上,将腌制鱼的酱汁也倒入锡纸中;狮子的宽度不够,我裁了两张,将另一张锡纸哑光面向下,光亮面朝上,覆盖在鱼上面之后,锡纸的4周卷好;一定要卷好,免得汁液露出。
-
步骤4/5
点击查看大图
把鱼放入锅中,小火焗15分钟后关火,将鱼拿出,锡纸很烫,必须借助工具才能拿出。
-
最后一步
点击查看大图
放凉之后,打开锡纸即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
锡纸焗鱼的相关分类
锡纸焗鱼的相关推荐
-
角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁饺子
137925人看过 -
家常版红烧肉
11835054人看过 -
【锡纸包慢烤整羊肩】
135295人看过 -
盐焗鱼
92608人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3543167人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
189510人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
460863人看过 -
盐焗花螺
74781人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#闽南咸粥
124900人看过 -
#中秋团圆食味#蒜香椒盐炸排骨
693075人看过 -
锡纸烤蛤蜊
120957人看过 -
葱蒜金线鱼
103856人看过