凉拌血蛤的做法

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凉拌血蛤

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血蛤，又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血~

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主料：

辅料：

烹饪步骤

步骤1/4
血蛤泡一段时间到干净为止，水烧热焯到血蛤全部裂嘴
步骤2/4
姜蒜小辣椒香菜准备好
步骤3/4
盐，糖，醋，香油，味精，蚝油，生抽兑好
最后一步点击查看大图
把锅里放些油烧热后放入调料，直至把调料（第三步）烧热。血蛤和调料（第二步）放在一起，浇上调料（第三步）即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2022-05-01

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