梅菜蒸肉饼
广州人喜欢晒梅菜干，春夏吃一道梅菜蒸肉饼，不但饱腹感强，而且开胃，老人小孩都超喜欢！ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
25克
14克
50克
445
千卡
这道菜富含膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能～
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步骤1/13
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准备梅菜和猪肉，猪肉要买半肥瘦，然后洗干净梅菜和猪肉；
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步骤2/13
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梅菜和猪肉放到料理机搅拌均匀；
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步骤3/13
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搅拌好后的梅菜猪肉加入鸡蛋一只，淀粉，油，细砂糖，料酒，胡椒粉；
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步骤4/13
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加入2勺六月鲜轻盐酱油；
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步骤5/13
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蒜头和姜放到料理机打碎；
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步骤6/13
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打碎的蒜头姜加入猪肉梅菜中；
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步骤7/13
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然后用筷子不停搅拌均匀至出胶质；
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步骤8/13
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然后把梅菜肉饼放到碟中，用手打肉饼几十下；
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步骤9/13
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然后再造型一下成圆形即可；
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步骤10/13
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烧开一锅热水；放到锅里隔水炖5-8分钟；
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步骤11/13
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最后撒上葱花即可；
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步骤12/13
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成品1
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最后一步
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成品2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-30
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