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减糖减油版红糖燕麦饼的做法

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减糖减油版红糖燕麦饼

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食材清单加入采购清单

燕麦 80克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 80克

、

低筋面粉 200克

、

葡萄干 90克

、

红糖 50克

、

泡打粉 2.5ml

、

小苏打 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料大合照
步骤2/9 点击查看大图
食用油加入鸡蛋和红糖，搅拌均匀，红糖不要有很大颗粒就行少数没搅匀的红糖没有关系，烤的时候会烤化，一点点不均匀反而增加了风味。
步骤3/9 点击查看大图
混合成这样就行了。
步骤4/9 点击查看大图
低粉，麦片，葡萄干，小苏打，泡打粉混合均匀。这里一定要混合均匀，因为有泡打粉和小苏打，没有混合均匀味道会不好。
步骤5/9 点击查看大图
混合成这样就行。
步骤6/9 点击查看大图
液体和干粉混合，因为是减糖油版，所以混合出来是这样，比较干，更容易塑形了。
步骤7/9 点击查看大图
带上手套，pvc手套很好不会沾，但一定得买好的食品级，把混合原料搓成小球按扁，烤盘铺上油纸，摆放好饼干。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱170℃预热烤18分钟。成品图。
最后一步点击查看大图
非常酥脆，减油糖版不怎么甜，更加突出了葡萄干的甜味，非常棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-29

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