外焦里嫩又入味,绝对吮指的蒜香烤排骨
今天我分享的就是利用空气炸来做的排骨,外焦里嫩,美味又低脂,特香! 现在大多数家庭都有空气炸锅或者空气炸烤箱等等,做美食不用开火,不受炉灶的熏烤,省时省力又干净。今天我用空气炸功能做的排骨,绝对值得一试,外焦里嫩又入味,特好吃! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/9
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排骨两根,中间剁开一分为二就行,不要剁太小的块,总觉得烤排骨是长一点吃起来过瘾。
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步骤2/9
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大蒜一头直接剁碎,不要用捣成泥状的。
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大蒜末里放入蚝油2勺,味极鲜酱油2勺,生抽1勺,料酒1勺,再加入2勺开水搅拌均匀了。
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步骤4/9
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把搅拌好的料汁浇在排骨上,并用手按摩后装入袋子里,腌渍2小时以上,其实晚上腌渍好,第二天做是最入味的。
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步骤5/9
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空气炸篮上铺上锡纸,锡纸上可以刷一层油,摆入腌制好的排骨段。
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步骤6/9
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放入凯度空气炸烤箱中,下层,选择空气炸功能。
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步骤7/9
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时间180度,20分钟,时间到取出把排骨翻面再来10分钟即可。
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步骤8/9
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太香啦!
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最后一步
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百吃不厌的美味!
排骨腌制的时间要够,最好是晚上冷藏腌好,第二天中午做,也或者一早腌制好,晚上做 ,一天的时间就入味了!
咸度自己掌握,调味料中的咸度已经很重,根据排骨的量适当加盐就好,大蒜可以多一点,烘烤的时候还可以撒点烧烤粉更香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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