芋泥千层卷
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我是个芋泥糯米控,芋泥的一切甜品没有我不喜欢的,搞个芋泥千层卷吃吃吧
食材清单
加入采购清单
主料:
1⃣奶冻布丁:
适量
牛奶
200克
吉利丁片
5克
糖
15克
2⃣千层皮配方(8寸)
适量
牛奶
600毫升
鸡蛋
3个
紫薯粉
10克
低筋面粉
120克
白糖
60克
白醋
15克
黄油
22克
3⃣芋泥配方:
适量
蒸熟的芋头
150克
紫薯粉
13克
糖
15克
炼乳
5克
淡奶油
50克
牛奶
60克
4⃣芋泥奶油配方:
适量
芋泥
200克
淡奶油
300克
白糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
吉利丁用冷水泡软(这个配方我就用了3分之一,剩下的被我吃了)
-
步骤2/10
牛奶加糖煮到白糖融化,用余温融化吉利丁,然后放冰箱凝固。
-
步骤3/10
蒸好的芋泥,放入配方中的材料一起搅打均匀(200克用了做芋泥淡奶油,剩下的用来挤表面装饰)。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-04-28
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