手抓饼一口酥

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手抓饼真是家里必备的万能食材，家里的冰箱冷冻室常年都备着几袋手抓饼，有它随手就能变出各种营养又美味的早餐！今天用它来做一道孩子爱吃的韭菜小酥饼，不用揉面醒面，做法简单零失败，全程10分钟搞定！将解冻后的手抓饼放上爱吃的馅儿，包裹起来放入空气炸锅两面烤上色、烤至内馅熟透就可以了，一口下去酥酥脆脆，满口馅儿香，孩子吃的超级满足呢～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 200g

、

黄油手抓饼适量

、

鸡蛋 3个

、

小鲜侣调味汁 10g

、

十三香 1g

、

芝麻油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材韭菜200克｜黄油手抓饼｜鸡蛋3个调味品小鲜侣调味汁10克｜十三香1克芝麻油适量｜食盐适量锅具：URBAN SPLASH 3.6L空气炸锅
步骤2/13 点击查看大图
200克韭菜洗净切碎（韭菜被誉为'春季第一菜'，可健脾胃散淤血、补肾温阳，现在吃它口感最鲜嫩）；
步骤3/13 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀（小鲜侣是健康有肽无添加的调味汁，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；
步骤4/13 点击查看大图
阿米尔小煎锅预热倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花；
步骤5/13 点击查看大图
碗中倒入韭菜碎、蛋花、1克十三香、适量芝麻油、挤入5克小鲜侣调味汁、少许食盐充分搅拌均匀（不爱吃韭菜的可以换成其他蔬菜或馅料，也可以加点高钙虾皮）；
步骤6/13 点击查看大图
黄油手抓饼一分为四（手抓饼手工揉制、千层百叠丝丝相扣、色泽金黄、松脆可口）；
步骤7/13 点击查看大图
每一边中间部分放上韭菜鸡蛋馅儿；
步骤8/13 点击查看大图
提起手抓饼像包包子一样包裹起来收口；
步骤9/13 点击查看大图
收口处朝下放置在空气炸锅中，表面撒上适量熟白芝麻提香；
步骤10/13 点击查看大图
3.6L容量刚好能放下9个，200度烤10分钟左右（360度热风蒸汽嫩炸、智能控温、3.6L黄金容量、告别传统油炸的腻感，迎接轻卡健康饮食）；
步骤11/13 点击查看大图
中途可拉开炸篮观察下情况，以免烤焦了或没烤到位，时间到了翻面200度再烤10分钟（空气炸锅功率不同，效果会有所区别，觉得时间不够就加时间）；
步骤12/13 点击查看大图
用空气炸锅和手抓饼做小酥饼既简单又好吃，厨房小白看完就能轻松学会，根据这个方法，你可以做出各种馅儿的酥饼啦；
最后一步点击查看大图
咬一口喷香酥脆，韭菜独有的香气直扑鼻尖，三两口吃完，好吃到停不下来；