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凉拌南豆腐的做法

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凉拌南豆腐

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南豆腐，就是白嫩的嫩豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南豆腐 2元

、

辣椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

酱油 2.5勺

、

陈醋 4.5勺

、

香油 0.5勺

、

耗油 0.5勺

、

香菜 2根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南豆腐切小块，过烧开的水加一丢丢焯水，去除豆腥味和使其更加坚挺
步骤2/4 点击查看大图
捞出备用，放凉
步骤3/4 点击查看大图
香菜切沫，蒜切沫，小米辣切圈，放入2.5勺生抽，4.5勺陈醋，半勺香油，半勺耗油，适量盐，搅拌均匀（喜欢辣的可以放一点辣椒粉）
最后一步点击查看大图
均匀的撒在豆腐上，均匀的泡在浇汁里，豆腐很多的时候，可以加一丢丢水哦，浸泡1小时以上（冰箱冰镇口感更佳哦）

小贴士

蛋白质含量高的营养餐，简单又快捷，清爽又美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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