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迷你蔓越莓麻薯包——糯米粉版

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用最简单的食材，做出健康美味的麻薯包，不用麻薯预拌粉也能做出Q弹软糯的口感参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 65克

、

高筋面粉 10克

、

玉米油 20克

、

鸡蛋 1个（50克左右）

、

水 65克

、

细砂糖 15克

、

切碎的蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材，蔓越莓切碎
步骤2/16 点击查看大图
油、糖、水、高筋面粉放入盆中，小火搅匀糊化
步骤3/16 点击查看大图
糊化成乳白色后，关火
步骤4/16 点击查看大图
加入糯米粉拌匀
步骤5/16 点击查看大图
搅拌至无干粉状态
步骤6/16 点击查看大图
加入一半鸡蛋液，鸡蛋液搅拌至吸收后
步骤7/16 点击查看大图
加入第二次鸡蛋液，继续搅拌，要搅拌时间长点
步骤8/16 点击查看大图
搅拌至提起面糊呈不是很流动的倒三角状态即可
步骤9/16 点击查看大图
加入切碎的蔓越莓干拌匀
步骤10/16 点击查看大图
装入裱花袋
步骤11/16 点击查看大图
挤入烤盘
步骤12/16 点击查看大图
放入预热烤箱上下火180度20分钟左右
步骤13/16 点击查看大图
烤了10分钟已经鼓起来了
步骤14/16 点击查看大图
烤18分钟的状态
步骤15/16 点击查看大图
出炉装盘了！
最后一步点击查看大图
趁热吃挺好吃的，外皮酥脆，内心柔软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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