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疫情期间～酱炒黄豆的做法

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疫情期间～酱炒黄豆

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疫情期间真的是没什么好吃的，用家里的黄豆做了一个下饭的小菜，还很不错，想吃的可以试试。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄豆 3把

、

鸡精少许

、

葱末少许

、

辣椒粉少许

、

大酱 2勺

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆提前一天泡好，备用
步骤2/8 点击查看大图
葱家里没有，我就用的洋葱代替的
步骤3/8 点击查看大图
锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
步骤4/8 点击查看大图
辣椒粉和孜然炒出香味，（也就是用锅里的油把辣椒粉孜然炸香）
步骤5/8 点击查看大图
辣椒粉和孜然味道出来放入大酱继续炒制
步骤6/8 点击查看大图
感觉每个黄豆都裹满大酱，再加入葱末翻炒均匀即可，临出锅加入鸡精调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
炒到这样的状态就可以出锅了，拌饭吃，当咸菜吃，都很好。
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完成。

小贴士

可以加点肉丁，肉皮也会很不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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