【燕麦葡萄干曲奇饼】
之前回娘家两个月,家里的男人居然一连买了两大盒的燕麦又不吃。 昨晚被肚子里的小子踢得受不了,睡不着觉就深夜烤了这个曲奇饼。可以下午茶吃,还消耗了不少的燕麦。
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步骤1/6
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先把湿料(除了煮好的燕麦粥)全部搅拌一起成奶油状,鸡蛋和黄油都要是室温状态,然后加入煮好的燕麦粥,混匀。
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步骤2/6
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把干料里的粉类混合。然后加入干果和葵花籽/切碎的核桃混匀。
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步骤3/6
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把干湿料拌匀,不必拌过久。拌匀就好。烤箱预热至360 F(180 C).
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步骤4/6
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用勺子盛出大约一个个乒乓球大的曲奇饼团,摆到预先铺好烤纸的烤盘上,粉团之间要留有空隙,因为烤的过程曲奇饼会塌下摊大。入烤箱烤 18-20 分钟 (如果不加燕麦粥的话,烤15-18 分钟)或至曲奇饼表面呈金黄色。
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步骤5/6
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取出摆在架子上摊凉了再装罐。
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最后一步
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好吃的小点心。
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发布于 2022-04-26
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