韭菜鸡蛋馅儿饼
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步骤1/6
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300克面粉加3克盐,用215克温水和面
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步骤2/6
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将活好的面分成8个面剂,盘子刷油,面剂也刷一层油,盖保鲜膜醒面半小时,或者放冰箱冷藏一晚
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步骤3/6
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这是我醒一晚的面,延展性特别好
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步骤4/6
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将包好的馅儿饼多余面剂切掉,不然太厚不好熟
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步骤5/6
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锅里刷油放入饼坯,饼坯上面薄薄刷一层油,盖上锅盖烙一份钟,看着鼓起立马反面,饼不要烙太久,太久容易发硬,全程大概三分钟就熟了
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最后一步
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饼烙好喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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