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芒果雪花酥

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陈家小小

第一次做雪花酥已经是五年前的事了，做过抹茶味巧克力味原味的雪花酥，最好吃的还属这个改良过的芒果雪花酥(不要介意卖相哈) 好了，下面给大家展示一下我这中吃不中看的手艺～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
芒果干 300克
、
巴旦木仁 100克
、
奶粉 150克
、
小奇福饼干 100克
、
黄油 120克
、
棉花糖 400克
、
盐 适量
、
糯米纸 适量
烹饪步骤
小贴士

掌握了很多技巧也翻了不少次车，给大家避下雷～ 1.千万不要在模具里垫油纸，脱膜的时候快崩溃了。(也可能是我买的油纸太薄引起的) 2.融化棉花糖的时候不要火太大时间太长，不然成品会很硬 导致口感不好。 3.饼干少放果干多放，果干多了真的好好吃。 4.最好是买低糖的棉花糖，或者像我在奶粉里加一点盐中和一下甜度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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