极简鱼香肉丝炒饼
洋葱、老干妈、圆白菜、鸡蛋,都是常见的炒饼配菜,偏咸香,想吃酸甜口的可以试试这个鱼香肉丝炒饼,居家极简版,十五分钟足足够~
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
里脊切丝,放食用油、生抽、一点盐、五香粉、蚝油、淀粉,抓匀腌一下
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜、尖椒切丝,葱、蒜也切好备用
-
步骤3/7
点击查看大图
葱、蒜连同郫县豆瓣酱一起下锅,炒出红油,炒不出来也不要勉强,小火,别把葱花炒焦掉
-
步骤4/7
点击查看大图
下腌好的肉丝滑炒,放一点老抽上上颜色,不喜欢也可以不放,不影响大局
-
步骤5/7
点击查看大图
下胡萝卜丝尖椒丝,微微断生之后,用醋、白糖、蚝油、生抽、花椒水、盐,调一个汁,继续炒啊炒
-
步骤6/7
点击查看大图
完全断生甚至胡萝卜丝有点软趴了,下饼丝,炒均匀,边炒边心数三十个数,基本就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
还不错,酸甜味道有迹可循
全程火不要太大,平时料汁都放点淀粉,炒饼可千万不要放淀粉,淀粉只用来腌肉即可,花椒水就是提前用开水泡花椒,直接用水就行,尖椒一定要新鲜的,炒饼不能有水,全靠尖椒的汁水噜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
鱼香肉丝炒饼的相关分类
鱼香肉丝炒饼的相关推荐
-
奶香蛋挞
72496539人看过 -
辣子鸡丁
27145人看过 -
#好吃不上火#不输必胜客de黄金凤尾虾
572078人看过 -
海鲜炒饼&咖喱米饭双拼
15140人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 香糯入味的风琴土豆
238805人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2667180人看过 -
古法经典回锅肉
10123899人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25404030人看过 -
娃娃菜煮豆腐汤#单挑夏天#
7649867人看过 -
照烧鸡排饭
436557人看过 -
拌鸡架
419880人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#豌豆粒炒虾仁低脂低卡系列炒菜
191595人看过