意大利香料培根香芋面包
香草味道浓郁,口感太惊喜了,值得试试。
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步骤1/23
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香芋切丁
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步骤2/23
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培根切丁
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步骤3/23
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将干性材料(除橄榄油、香芋丁、培根丁)和湿性材料一起搅拌成光滑面团
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步骤4/23
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加入橄榄油搅拌
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步骤5/23
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再加入培根丁、香芋丁一起搅拌
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步骤6/23
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搅拌至面团能拉开光滑面膜即可
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步骤7/23
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将面团揉圆整形后放到室温30度的环境中,发酵60分钟
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步骤8/23
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发酵好的面团
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步骤9/23
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取出拍打排气
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步骤10/23
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将面团分割成325克/个
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步骤11/23
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分别滚圆
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步骤12/23
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盖上保鲜膜,松弛30分钟
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步骤13/23
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将面团按压排气
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步骤14/23
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然后将面团对折卷起,卷成橄榄型,将两头稍微搓尖
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步骤15/23
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放入烤箱中, 30度发酵60分钟
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步骤16/23
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发酵好的面包,表面撒上低筋面粉
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步骤17/23
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划上刀口
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步骤18/23
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放入提前200度预热的烤箱中
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步骤19/23
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烤30分钟
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步骤20/23
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取出稍微放凉,放入保鲜袋中保存
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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肉眼可见的香芋
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最后一步
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成品图
可以加大培根用量,不然香料的味道完全把培根的味道盖过了~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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