麻辣魔芋干
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这个口味是我吃过各种口味觉得很好吃的一种,要到配方便记下来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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魔芋放冰箱冷冻脱水,切条。姜切丝,蒜切片。(一年到头下厨次数一只手都数不完,图片刀工有限)
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步骤2/3
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备好各种调料。
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最后一步
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厨房小白,实在没时间拍步骤。①姜蒜温油下锅炒香。②再下花椒,干辣椒,八角桂皮香叶,十三香,五香粉 ,一点盐 。③然后下魔芋丝。④加孜然粉,山胡椒油。
小贴士
魔芋不能买冲调的那种,要不冻不干。
冻完以后小小一坨,量一定买足了。
所有食材都没写量,实在凭手感,目前做了三次,居然第一次味道最好,可惜魔芋没买好,第二次魔芋量少了炒糊了,第三次打死盐客,咸死了。之后有时间再试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-23
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