大列巴
宅在家的日子里，霍霍面粉做大列巴
72克
64克
268克
1976
千卡
这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力～
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步骤1/7
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除了红枣和核桃仁外，所有材料霍霍在一起，揉成团。不光滑也不要紧，放在冰箱冷藏水合一晚
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步骤2/7
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将红枣肉和核桃仁切碎备用
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步骤3/7
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面团从冰箱取出后稍微一揉就光滑了，擀成8毫米左右的长方形面片，铺上果仁，按压一下
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步骤4/7
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从一头卷起，卷紧。我的面团在擀的时候没有撒粉，有点粘台面了，无所谓，不影响吃。发酵至1.5倍大
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步骤5/7
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取出后刷蛋液，烤箱预热160℃，烤40分钟，20分钟的时候加一层锡纸，以免烤糊
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步骤6/7
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刚出炉的样子
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最后一步
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切片后装入保鲜袋密封保存
蛋液不要全部加在面团里，留一点刷在表面
发酵时，可以放在烤箱或微波炉，旁边放一碗热水，促进发酵
果仁可以加任何自己喜欢的
水合法可以避免揉面，比较轻松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-23
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