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蒸土鲫鱼的做法

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蒸土鲫鱼

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本来是要做蒸鲫鱼的，网上买的菜没注意看，收到货发现是几条很小的土鲫鱼，还是蒸着吃了，但味道是好吃的，可以尝试一下。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土鲫鱼 500g

、

香菜 80g

、

生姜 20g

、

盐 3克

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

剁辣椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土鲫鱼洗净。
步骤2/11 点击查看大图
加2克盐，1勺料酒拌均匀腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
准备配菜，香菜切段，生姜切末备用。
步骤4/11 点击查看大图
腌制后的鱼，清洗干净，上面这面抹均匀1克盐。
步骤5/11 点击查看大图
铺上生姜末。
步骤6/11 点击查看大图
加1勺剁辣椒铺均匀。
步骤7/11 点击查看大图
热锅水烧开，放入土鲫鱼，蒸10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
十分钟后，关火端出鱼，加3勺生抽。
步骤9/11 点击查看大图
铺上香菜。
步骤10/11 点击查看大图
烧3勺热油淋在鱼上。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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