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春笋炒鳝鱼的做法

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春笋炒鳝鱼

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春天怎么可以少了春笋呢？参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄鳝 600克

、

春笋 400克

、

生姜 1块

、

花生油适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
去骨鳝鱼冲洗干净
步骤2/13 点击查看大图
切成段
步骤3/13 点击查看大图
生姜切成片
步骤4/13 点击查看大图
春笋焯水后切成片
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油烧热，下姜片炒香
步骤6/13 点击查看大图
放入鳝鱼、料酒
步骤7/13 点击查看大图
大火翻炒至变色
步骤8/13 点击查看大图
放入春笋
步骤9/13 点击查看大图
继续大火翻炒
步骤10/13 点击查看大图
放入生抽
步骤11/13 点击查看大图
放入蚝油
步骤12/13 点击查看大图
翻炒入味
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装盘食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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