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简单易上手的蒜蓉豉椒蒸排骨的做法

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简单易上手的蒜蓉豉椒蒸排骨

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懒的时候就喜欢做蒸菜，简单又方便，还不会搞到满身油烟味。

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30~60分钟

排骨适量

、

蒜头 6-8瓣

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

老抽少量

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

豆豉适量

、

小米辣 3个

、

白胡椒粉少量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备适量豆豉，剁碎。
步骤2/14 点击查看大图
蒜瓣切末或压成蒜泥。
步骤3/14 点击查看大图
排骨洗净，加入料酒，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，抓匀。
步骤4/14 点击查看大图
锅里倒一点食用油，加入蒜蓉和豆豉末小火炒出香味。
步骤5/14 点击查看大图
把炒香的蒜蓉豆豉末加入排骨中，抓匀。
步骤6/14 点击查看大图
排骨里加入玉米淀粉，抓匀。
步骤7/14 点击查看大图
腌制15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
小芋头洗净去皮。可以用香芋，可是我个人更喜欢小芋头的口感。
步骤9/14 点击查看大图
小芋头切厚片。
步骤10/14 点击查看大图
把芋头片摆入盘中。
步骤11/14 点击查看大图
小米椒切圈。
步骤12/14 点击查看大图
将小米椒圈放进腌制好的排骨抓匀，再将排骨均匀的铺到芋头片上。
步骤13/14 点击查看大图
蒸锅烧水，上汽后放入排骨，盖上锅盖中火蒸30分钟。
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香喷喷的排骨蒸好啦，开动吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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