【家庭版】菠萝派
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步骤1/5
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1.家里如果有低筋面粉就直接用。没有的话，就直接用普通面粉，同时加入玉米淀粉，两者比例是4：1。混合好。2.在面粉中加入一个鸡蛋，适量植物油，然后开始揉成团。3.一边揉一边放牛奶，以免牛奶放多。4.揉好后擀成圆片，然后放入模具中。多余的部分去掉。
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步骤2/5
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1.将菠萝去皮切丁，放入碗中，用开水加盐浸泡一小时去涩。2.将水沥干，把菠萝丁下锅，加入白砂糖翻炒。3.翻炒至粘稠状态，再放入适量水淀粉(玉米淀粉先用水化开)继续翻炒收汁。
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步骤3/5
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1.将菠萝丁倒入模具中铺平。2.多余面团擀成片，切成条，像图上一样在模具上编织成型。
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步骤4/5
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1.再用一个鸡蛋，打成蛋液，全刷在派上。2.烤箱预热后，将派放入烤箱，200度烤20分钟，180度烤15分钟。
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最后一步
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时间到后即可出箱，香喷喷的菠萝派就做好了。
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发布于 2022-04-23
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