零失败麻辣小龙虾——好吃到爆哭
等了一年小龙虾的季节又来了，小青年嘴实在太馋了。大口嗦虾，回味无穷！ 如果买回自己处理的话就放冰箱里去冻一下再拿出来清理就不会被小龙虾夹到手。我基本都是让摊主帮忙处理干净。 跟着我一起来做吧……
107克
336克
14克
2347
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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把买回来的小龙虾用活水用刷子来回洗刷洗干净，再多冲洗几遍沥干水分。
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步骤2/15
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准备配料，黄瓜切段、大葱切段，干辣椒切段、蒜姜切粒、花椒粒、香叶。
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步骤3/15
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锅中倒入比炒菜多一些油，油热放入小龙虾炸至六分钟，待炸至金黄色捞出备用。
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步骤4/15
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炸好捞出备用。
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步骤5/15
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锅中热油，加入姜蒜爆香。
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步骤6/15
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再加入火锅底料炒出红油
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步骤7/15
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依次加入大葱段、干辣椒、花椒、香叶一起翻炒均匀
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步骤8/15
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再加入炸好的小龙虾，继续翻炒均匀。
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步骤9/15
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加生抽、盐、蚝油一起翻炒均匀
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步骤10/15
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再次加入青瓜及水，焖煮十分钟即可。
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步骤11/15
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装盘摆上香菜
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步骤12/15
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成品
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步骤13/15
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吧唧一口，全部吃掉。
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步骤14/15
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一盘给楼上、一份给朋友。
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最后一步
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还可以撒点白芝麻。龙虾一盘，快乐加倍。好吃的东西就是要吃进肚子里。
就是要拿一次性牙刷来回洗刷干净。一定要多冲洗一下，不然有杂质的。根据龙虾的分量适当加调味料哦还有火锅底料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-22
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