带皮野猪肉
在乡下碰到卖野猪肉的，买了二斤回来。野猪肉比喂养猪颜色深皮子厚，因为吃野东西还有一股nao气，但营养价值很高。
2克
6克
31克
156
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/3
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准备食材。将蒜切片，葱、干辣椒切段。准备花椒、八角、桂皮、小茴香、白芷、肉蔻装小碟备用。起锅烧水，下生姜3片、料酒勺，野猪肉入锅焯水后捞出。将野猪肉放入高压锅，放水没过野猪肉，将小碟配料倒入，压20分钟，放压后，切片装盘。
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步骤2/3
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起锅烧油，放蒜片炒香，下豆瓣酱炒散炒香再下干辣椒，放盐、味精｀生抽，倒入切好的野猪肉，炒至入味，放原汤约半饭碗，之后放葱段出锅。
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最后一步
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出锅啦，特别香，香辣入味一上桌就得到大家的表扬。
野猪肉做大味的一定要用香料炖，不然有股nao气味，这样做出来的野猪肉特别香，好吃，一上桌就吃完了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-21
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