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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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闺女今天点菜：青椒肉丝盖浇饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

菜椒 5个

、

姜片 2片

、

蒜 3瓣

、

生抽 3勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
✔猪肉清洗干净，挤干水分，切成丝.✔加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，一点点黑胡椒，用手抓一下，搅拌均匀.腌制20分钟.
步骤2/6 点击查看大图
腌制肉丝的时候准备配菜.✔姜切成沫，蒜拍散，青椒切成丝.
步骤3/6 点击查看大图
✔热锅宽油，下入肉丝，翻炒断生.盛出备用.
步骤4/6 点击查看大图
✔倒一点点油，下姜末，蒜瓣爆香.✔下入青椒丝，放1勺生抽，一点盐，大火翻炒几下.
步骤5/6 点击查看大图
倒入肉丝，大火爆炒，翻炒均匀.
最后一步点击查看大图
当当当当✔下饭.

小贴士

✔猪肉可以用里脊肉，因人而异，喜欢吃肥的就用五花肉.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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