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『香炸啦』烤土豆&南瓜条|健康碳水

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你知道吗?人类只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 土豆是优质的碳水,它富含膳食纤维,水分达到79%。 用土豆代替部分主食,可以帮助减肥,帮助糖友稳定餐后血糖。 (还记得《火星救援》里,马克在火星吃了4年土豆,最终土豆伴他健康快乐地回家去…) - 但是油炸土豆则与健康无关了,因为土豆的含水量达79%, 油炸加热中水分的蒸发则让油分子进来补充了空隙, 所以炸薯条等会在烹饪过程中吸收大量油脂。 从而由『健康好物』变成了『健康好误』~ - 除了土豆泥,我最喜欢的就是烤土豆啦。 今天分享一个烤土豆条的做法(顺便烤了南瓜), 很简单,低油脂,饱腹感持久, 唯一的缺点:太费电视剧啦~ - {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D
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31克
7克
49克


224
千卡

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烹饪步骤
小贴士

01.南瓜另一个风味我也很喜欢,黄油与蜂蜜 1:1,刷在南瓜上,超好吃~ 02.普通食盐需减量,食盐比海盐咸。 如果是黑胡椒粉,只加1/4小勺即可。 03.土豆储存方法: 除了冷冻以外,将土豆去皮泡水,可以存放3周之久~ 不仅不影响风味,也不会发芽~用来炒土豆丝什么的,不会变黑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-21

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