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葱油黄瓜鲍鱼片的做法

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葱油黄瓜鲍鱼片

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学会这道菜，全家夸你是大厨^_^。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜活鲍鱼 5个

、

黄瓜 1根

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1大勺

、

葱花适量

、

盐 2克

、

蒜 1瓣

、

食用油适量

、

冰水 1大碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：鲜活鲍鱼。
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜
步骤3/12 点击查看大图
六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油
步骤4/12 点击查看大图
制作：烧一锅水，水开关火放入鲜活鲍鱼盖盖焖3分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
捞出来的鲍鱼投入冰水碗中放凉，用勺子挖出鲍鱼，去掉内脏和牙齿
步骤6/12 点击查看大图
用牙刷刷洗干净。
步骤7/12 点击查看大图
切片备用。
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜去皮去囊切薄片，加盐和蒜末拌匀腌制一会儿。
步骤9/12 点击查看大图
腌制好的黄瓜捏去水份，放在盘底。
步骤10/12 点击查看大图
放上鲍鱼片。
步骤11/12 点击查看大图
摆上葱花。
最后一步点击查看大图
淋上热油，再浇上一大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，吃的时候拌匀。学会这道菜，全家夸你是大厨^_^。

小贴士

鲍鱼先烫后洗肉质甜嫩味更好。六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油可以按需加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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