香柔面包
这是一款液种法的香柔面包。表面奶香浓郁的卡仕达酥皮,棉软拉丝面包体,真正的人间美味。爱生活爱美食。
-
步骤1/12
点击查看大图
混合液种室温发酵1小时,可以直接用也可以冰箱冷藏一晚。
-
步骤2/12
点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段30°醒发1小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
制作卡仕达酱贴面保存。
-
步骤4/12
点击查看大图
醒发好的面团分割40克一个小面团一共24个松弛15分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
将小面团搓成水滴型备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
直接将面团擀薄卷起
-
步骤7/12
点击查看大图
纵向4个一排横向6个一排32°醒发1小时。
-
步骤8/12
点击查看大图
醒发满盘的面团表面刷全蛋液。
-
步骤9/12
点击查看大图
再挤上卡仕达酱。
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱提前预热上火185°下火180°烤箱下层烤25分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
奶香浓郁超级拉丝的香柔面包。
-
最后一步
点击查看大图
柔软拉丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
香柔面包的相关分类
香柔面包的相关推荐
-
小面包
29933人看过 -
奶油奶酪蛋糕
271563人看过 -
肉松香肠面包
188784人看过 -
【香肠芝士小面包】
12866人看过 -
香烤五花肉
399857人看过 -
#女神野餐记#杨枝甘露
245749人看过 -
发射小心心-超酥的爱心小饼干
106331人看过 -
#我的2024年夜饭#油泼扯面
192586人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#超拉丝的麻薯豆沙铜锣烧
87559人看过 -
奥利奥墨西哥面包
18878人看过 -
#精品菜谱挑战赛#小面包
56894人看过 -
铜锣烧
4433978人看过