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野菜系列/凉拌诸葛菜（二月兰）

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不犹豫的鸭腿很自然

采春采到二月兰。 颜值高/味道好/移栽到花盆/吃菜赏花两不误 早春暖阳，窗口楼下的花池里成片盛开的二月兰，秀气、惊艳，那蓝紫色的花儿独具风韵。 在民间，这二月兰又被称作“诸葛菜”，相传，诸葛菜原本只是一种无名野草，三国时期，群雄争霸，诸葛亮率蜀军北伐出征时，突遇粮草不足，将士们在山野中发现一种野菜的嫩茎可食，于是诸葛亮便命令在军中推行这种菜，从而度过了危机。后来，此野菜便得名“诸葛菜”，也有人叫“救军粮”。又因它农历二月前后开始开蓝紫色花，故称“二月兰”。 诸葛菜不仅营养丰富，而且可以凉拌、炒食、做包子饺子馅，味道倒是很不错的。还有二月兰在春季的3到5月份开花，花朵颜色是紫红色的，在绿叶的映衬下，很是清新淡雅。所以可以说二月兰是一种既可以食用的野菜，又可以做花卉上的植物。
营养分析 查看详情

5克
2克
8克

84
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
诸葛菜 300克
、
食盐 一小勺
、
白糖 1一小勺
、
花椒油 一小勺
、
生抽 一勺
、
香醋 一勺
、
蒜末 四五瓣
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-20

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