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煎饼果子

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__Bobo__

早饭挺喜欢吃煎饼果子的，为此特意买了个煎饼鏊子，烙饼也很方便。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
薄脆：
、
面粉 30克
、
盐 1点点
、
水 15克
、
泡打粉 0.5克
、
酱：
、
豆瓣酱 1勺
、
番茄酱 1勺
、
面糊：
、
高筋面粉 50克
、
杂粮粉 50克
、
葱花、香菜 适量
、
烤肠 3根
、
鸡蛋 3个
烹饪步骤
小贴士

1，酱料也可以进行炒制，我觉得那个有点太麻烦，早晨起来再做有点儿太费时间，所以我平时都是用番茄酱和黄豆酱混合起来，这样方便也挺好吃。 2，我喜欢杂粮多一些的面糊，但是这样的面糊筋度非常的低啊，特别不容易成型，但是加入蛋液就会将它粘合起来，而且杂粮多的面吃起来会有一点脆脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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